Cannelle 50g

La cannelle fait généralement référence à l’utilisation de la cannelle dans la cuisine. Cette épice est largement utilisée dans les plats sucrés et salés, apportant une saveur chaude et légèrement sucrée.

Utilisation de la cannelle :

1. Dans les tajines – La cannelle est un ingrédient clé dans des plats comme le tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes, où elle apporte une touche sucrée et épicée.

2. Dans les pâtisseries – On la retrouve dans des desserts comme les chebakia, les briouates aux amandes et le seffa (vermicelles ou semoule sucrés).

3. Dans les boissons – Elle est parfois ajoutée au thé à la menthe pour une saveur plus épicée et chaleureuse.

4. Dans le rfissa – Ce plat traditionnel à base de msemen, de lentilles et de poulet est souvent relevé avec un mélange d’épices incluant la cannelle.

Bienfaits de la cannelle :

• Elle est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

• Elle aide à la digestion et peut réguler la glycémie.

• Elle est souvent utilisée en médecine traditionnelle marocaine pour soulager les maux de gorge et les rhumes