La coriandre est une herbe aromatique polyvalente, utilisée tant pour ses feuilles que pour ses graines, dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Riche en antioxydants, la coriandre est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives. Elle aide à soulager les problèmes digestifs, comme les ballonnements et les gaz, et peut également favoriser l’élimination des toxines du corps. En outre, elle est souvent utilisée pour ses effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire, en contribuant à la régulation du cholestérol et à l’amélioration de la circulation sanguine. Les feuilles de coriandre sont également riches en vitamines A, C et K, apportant des bienfaits nutritionnels supplémentaires. En cosmétique, l’huile essentielle de coriandre est parfois utilisée pour ses propriétés purifiantes et apaisantes sur la peau.
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