Cumin 100g

Le cumin également appelé “cumin noir” ou “cumin doux”, est une épice couramment utilisée dans la cuisine marocaine. Il est très apprécié pour son arôme chaud, terreux et légèrement épicé. Cette épice provient des graines de la plante Cuminum cyminum, qui pousse principalement dans les régions chaudes, comme le Maroc, mais aussi en Asie et au Moyen-Orient.

En cuisine marocaine, le cumin est utilisé dans une grande variété de plats, notamment dans les tajines, les soupes, les salades et les sauces. Il est souvent combiné avec d’autres épices comme le curcuma, la coriandre, la cannelle et le paprika pour ajouter de la profondeur et de la richesse aux plats.

Il est également courant d’utiliser le cumin dans les marinades de viande ou de poisson, et il peut être saupoudré sur les légumes ou les fruits frais pour rehausser leur saveur.