Épice Kefta 50g

L’épice kefta est un mélange d’épices utilisé pour assaisonner les keftas, des brochettes de viande hachée (généralement bœuf ou agneau) très populaires dans la cuisine marocaine et moyen-orientale.

Composition typique du mélange d’épices kefta :

• Paprika

• Cumin

• Coriandre moulue

• Cannelle (facultatif, pour une touche sucrée)

• Gingembre en poudre

• Piment doux ou fort (selon le goût)

• Poivre noir

• Ail en poudre (parfois utilisé)

• Sel

Certaines variantes incluent aussi du ras el hanout ou du curcuma pour plus de profondeur de saveur.

Utilisation :

• Assaisonner la viande hachée avant de façonner les keftas.

• Ajouter aux plats mijotés pour une touche orientale.

• Parfumer les sauces et marinades.